Pudding z miękkim nadzieniem z czekolady i masła orzechowego
40 min czas gotowania
Pudding z miękkim nadzieniem z czekolady i masła orzechowego
Metoda
1
Rozgrzej piekarnik do temp. 200°C / 180°C z termoobiegiem / gazowy pokrętło na 6 i rozgrzej blachę na środkowej półce.
2
Wysmaruj 6 foremek dariole masłem Lurpak®, a następnie nasyp kakao w proszku do jednej z nich, przesyp do kolejnej itd., aż wysypiesz każdą z nich. Stuknij lekko każdą z foremek o blat i odsyp nadmiar kakao.
Wskazówka
Zamiast foremek dariole możesz użyć kokilek o pojemności 200 ml. Kształt może się różnić od przedstawionego na ilustracji, ale efekt powinien być taki sam.
3
Włóż czekoladę i masło Lurpak® do miski umieszczonej nad lekko wrzącą wodą i mieszaj do rozpuszczenia, następnie zdejmij i lekko ostudź.
4
Ubijaj jajka, żółtko i cukier, aż masa będzie miała gęstą konsystencję i będzie zostawiała ślad, kiedy upuścisz małą ilość z widełek miksera do masy w misce. Dodaj masę czekoladową do jajek, dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj mąkę.
5
Wlej masę do dużego dzbanka i podziel ją na dwie formy, wypełniając je w połowie i dodając na środku każdej truflę, a następnie łyżeczkę masła z orzeszków ziemnych, tak by nie dotykały brzegów, a potem zakryj masą czekoladową poniżej brzegów form.
6
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 14 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na 2 minuty, a potem przejedź małym nożem wzdłuż brzegów formy i przewróć je na drugą stronę za pomocą ręcznika kuchennego. Podawaj od razu ze śmietanką.
Wskazówka
Deser ten można przygotować wcześniej i pozostawić w temperaturze pokojowej maksymalnie na 4 godziny przed zjedzeniem.
