Solona krówka karmelowa
35 min czas gotowania
Solona krówka karmelowa
Metoda
1
Do rondla wlej śmietanę. Dodaj cukier i glukozę. Zagotuj całość do temperatury 122°C. Sprawdź termometrem cukierniczym. Zdejmij z ognia, dodaj masło i wymieszaj.
2
Wylej na blaszkę 15x20 cm wyłożoną papierem i posyp solą. Pozostaw w lodówce na noc.
3
Odwróć tacę na deskę do krojenia, aby wyjąć masę krówkową, i pokrój ją na kwadraty.
4
Przechowuj krówkę w lodówce przez 2–3 godziny, zanim zostanie podana.