Biryani cu pui
1 oră 30 min timp de gătit
Biryani cu pui
Pregătire
1
Amestecați ingredientele marinatei și puiul și lăsați timp de minimum o oră. De preferință peste noapte.
2
Într-o sită, spălați orezul până când apa se limpezește.
3
Topiți 30 g de unt Lurpak® și gătiți puiul marinat la foc mediu timp de 10 minute până când se rumenește bine. Luați de pe foc și puneți deoparte.
4
Curățați tigaia de orice bucăți arse și apoi topiți din nou 30 g de unt Lurpak® și prăjiți cepele, usturoiul și ghimbirul până când capătă o culoare aurie. Adăugați orezul și condimentele, amestecați și gătiți încă un minut. Adăugați puiul înapoi în tigaie și acoperiți cu supa de pui. Acoperiți cu un capac potrivit și aduceți la punctul de fierbere. Reduceți focul la minimum și gătiți orezul timp de încă 10 minute.
5
Stingeți focul și lăsați orezul să stea la abur timp de 10 minute. Adăugați coriandrul tocat, ornați cu frunze de mentă, frunze de coriandru și caju tocat și serviți.
