Biscuiți de Crăciun cu scorțișoară
45 min timp de gătit
Biscuiți de Crăciun cu scorțișoară
Pregătire
1
Tapetați 2 tăvi de copt mari cu hârtie de copt și puneți-le deoparte.
2
Într-un castron mare, amestecați untul Lurpak® și zahărul. Bateți până când amestecul este ușor și pufos. Adăugați scorțișoara, ghimbirul, melasa și laptele și amestecați. Bateți până când obțineți o compoziție fină și omogenă.
3
Încorporați făina și bicarbonatul de sodiu și omogenizați cu o lingură de lemn.
4
Puneți amestecul pe o suprafață de lucru pe care ați presărat puțină făină și modelați aluatul în forma unei bile și aplatizați-l. Înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider timp de 1 oră.
5
Presărați din nou puțină făină pe suprafața de lucru și întindeți aluatul până obțineți o grosime de aproximativ 3 mm. Folosind o formă la alegere, tăiați biscuiții și puneți-i în tăvile de copt.
6
Puneți din nou biscuiții la frigider timp de 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 180 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/160 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 4 la cuptoarele cu gaz.
7
Coaceți biscuiții timp de 10-12 minute sau până când sunt gata. Scoateți biscuiții din cuptor și lăsați-i să se răcească timp de 5 minute. Transferați biscuiții pe un grătar și lăsați-i să se răcească complet.
8
Puteți presăra deasupra zahăr pudră sau glazură.
