Budincă de ciocolată şi unt de arahide topit
40 min timp de gătit
Budincă de ciocolată şi unt de arahide topit
Pregătire
1
Preîncălziți cuptorul la 200 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/180 ˚C în cazul cuptoarelor cu ventilație/treapta 6 la cuptoarele cu gaz și încălziți o hârtie de copt pe grătarul din mijloc.
2
Ungeți 6 forme cu unt Lurpak®, iar apoi adăugați pudra de cacao într-una dintre forme şi întoarceţi-o pentru a acoperi interiorul, făcând restul de pudră de cacao să cadă în forma următoare și așa mai departe. Loviți ușor fiecare formă pentru a elimina excesul de pudră de cacao.
Sfat
Puteți folosi un vas ceramic de 200 ml în locul formelor pentru budincă. Forma va diferi faţă de cea din imagine, însă rezultatele ar trebui să fie aceleaşi.
3
Puneți ciocolata şi untul Lurpak® într-un castron așezat deasupra unui vas cu apă fiartă şi amestecați pentru a se topi, apoi luați castronul și lăsați-l să se răcească puţin.
4
Bateți spumă ouăle cu zahărul până când obțineți o consistență groasă. Adăugați amestecul de ciocolată, apoi adăugați făina.
5
Turnați amestecul într-un vas mare şi apoi împărțiți-l în forme, umplându-le pe jumătate, adăugați o trufă în mijlocul fiecărei budinci şi o linguriță plină de unt de arahide, asigurându-vă că nu atinge părţile laterale, iar apoi acoperiți-le cu amestec de ciocolată suplimentar puțin sub marginea superioară a formelor.
6
Coaceți-le în cuptorul preîncălzit timp de 14 minute. Scoateţi-le din cuptor şi lăsați-le să se răcească timp de 2 minute, apoi cu un cuțit mic desprindeți de marginile formelor şi folosind un prosop de bucătărie scoateți-le din forme, întorcându-le invers. Serviți-le imediat cu smântână.
Sfat
Acestea pot fi preparate din timp şi lăsate la temperatura camerei până la 4 ore, până când sunt consumate.
