Prăjitură cu brânză şi fructe de pădure
4 ore 20 min timp de gătit
Prăjitură cu brânză şi fructe de pădure
Pregătire
1
Înmuiați gelatina în apă rece timp de aproximativ 10 minute.
2
Se amestecă biscuiții într-un robot de bucătărie până când obțineți o consistență fină. Adăugați untul Lurpak® topit și bateți până când se combină ingredientele.
Sfat
Nu este nicio problemă dacă nu aveți un robot de bucătărie. Zdrobiți biscuiții cu un sucitor până când obțineți o consistență fină - trebuie doar să introduceți biscuiții într-o pungă cu fermoar pentru a fi mai ușor. Amestecul cu cremă de brânză poate fi preparat cu un blender, mixer electric sau chiar într-un castron cu un tel.
3
Turnați amestecul de biscuiți pe baza tăvii cu un diametru de aproximativ 20 – 22 cm, cu margini detașabile. Neteziți-l pentru a acoperi complet baza și apăsați bine.
4
Curățați castronul robotului de bucătărie și apoi amestecați crema de brânză cu laptele condensat până la omogenizare.
Sfat
Puteţi adăuga 2-3 lingurițe de scorțișoară măcinată la baza din biscuiți şi 1 păstaie de vanilie în crema de brânză pentru un plus de savoare!
5
Separat, într-un castron mic, adăugați gelatina înmuiată anterior în laptele cald. Amestecați până când se combină ingredientele. Adăugați amestecul de gelatină în robotul de bucătărie și amestecați bine ingredientele. Adăugați sucul de lămâie și, din nou, amestecați bine ingredientele.
6
Turnați amestecul de cremă de brânză peste baza din biscuiți. Acoperiți tava pentru prăjitură cu folie de plastic și lăsați la frigider la frigider timp de cel puţin patru ore. Serviți cheesecake-ul cu fructe de pădure diverse după gust, așezate deasupra – indiferent ce fructe de sezon sunt disponibile!
