Cod prăjit în tigaie cu ardei iute, coriandru și lime
15 min timp de gătit
Cod prăjit în tigaie cu ardei iute, coriandru și lime
Pregătire
1
Luați o tigaie mare, neaderentă și termorezistentă, adăugați jumătate de pachet de unt Lurpak® și încălziți tigaia la foc mic. După ce untul Lurpak® s-a topit, adăugați fileurile de cod și gătiți timp de 3 – 5 minute până când devin crocante și aurii.
2
Întoarceți cu atenție codul și gătiți în continuare timp de încă 2 – 3 minute, în funcție de grosimea bucății de cod. În cazul în care codul este într-adevăr gros, introduceți tigaia în cuptor la 180 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/160 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 4 la cuptoarele cu gaz și lăsați timp de 5 – 10 minute până când codul este pătruns.
3
Când peștele este gătit, presărați ardei iute, coriandru și puțin suc de lime. Adăugați restul de unt Lurpak® în tigaie și după ce s-a topit, puneți untul cu plante aromatice peste pește.
4
Dacă scoateți tigaia din cuptor, nu uitați să purtați o mănușă de bucătărie pentru a nu vă arde mâinile.
5
Serviți imediat cu salată verde și cartofi dulci.
