Omletă pe pâine prăjită
20 min timp de gătit
Omletă pe pâine prăjită
Pregătire
1
Într-un castron mare, spargeți ouăle și bateți-le ușor cu un tel. Asigurați-vă că nu le bateți prea mult.
Sfat
Aveți grijă să nu bateți ouăle prea mult înainte de a le amesteca. Pentru o textură cremoasă, ușor de obținut, adăugați smântână sau smântână pentru gătit. Nu uitați să optați pentru o smântână grasă. Sortimentele cu un conținut redus de grăsimi conțin apă și vor întări ouăle.
2
Adăugați 60 g de unt Lurpak® într-o tigaie mică și topiți untul la foc mediu.
3
Adăugați ouăle și amestecați continuu cu o spatulă. Amestecați ouăle ușor până încep să se închege și sunt încă puțin lichide.
4
Luați ouăle de pe foc și lăsați-le să stea timp de 10 secunde pentru a încheia procesul de gătire. Încorporați smântâna și untul rămas.
5
Asezonați cu sare și piper negru proaspăt și presărați deasupra pătrunjelul cu frunze plate. Serviți pe pâine cu maia, prăjită și unsă cu unt.
Sfat
Nu uitați să așteptați până la final pentru a asezona ouăle. Dacă le asezonați prea devreme, sarea va descompune ouăle făcându-le gri și apoase.
