Somon copt cu plante aromatice
45 min timp de gătit
Somon copt cu plante aromatice
Pregătire
1
Preîncălziți cuptorul la 200 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/180 ˚C în cazul cuptoarelor cu ventilație/treapta 6 la cuptoarele cu gaz.
2
Amestecați untul Lurpak® cu mărar, chives şi coaja de la două lămâi şi asezonați bine.
Sfat
Pătrunjelul și tarhonul pot fi folosite ca plante aromatice alternative.
3
Luați o folie de aluminiu suficient de mare pentru a acoperi somonul și așezați o parte a foliei într-o tavă mare, nu prea adâncă. Ungeți folia cu puțin unt, iar apoi presărați sparanghelul.
4
Aşezaţi somonul cu pielea în jos peste legume şi întindeți untul Lurpak® din loc în loc peste somon cu dosul unei linguri. Turnați vinul în jurul somonului, apoi pliați folia de aluminiu peste pește și în jurul acestuia și închideți bine marginile.
Sfat
Puteți înlocui vinul alb cu 150 ml de supă de pește și puțin suc de lămâie.
5
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 – 30 de minute până când somonul este opac şi se desprinde uşor.
Sfat
Bucurați-vă de un somon cu ierburi, perfect fraged, gătit cu ușurință la air fryer. Când pregătiți o bucată mare de somon, de aproximativ 2-3 cm grosime, timpul de gătire este de obicei de aproximativ 15 minute. Dacă vreți să gătiți un somon suculent, adaptați acest timp în funcție de grosimea somonului.
6
Pentru servire, stoarceți sucul unei lămâi peste somon, tăiați restul de lămâie în felii şi serviți cu cartofi noi cu unt.
